Пурички

• 1 ч.ч. олио;
• 1 ч.ч. мас;
• 1 ч.ч. кисело мляко;
• 1 ч.л. сода за хляб;
• брашно (повече от килограм) колкото поеме;
• орехови ядки;
• шипков мармалад или друго сладко;
• пудра захар.

Всичко това се замесва. Тестото се дели на 2-3 питки, разточва се и се реже на правоъгълничета. В горния край се слага плънката от орехи и шипков мармалад. Навиват се във вид на пури, изпичат се до златист цвят и докато са топли се овалват в пудра захар.