Чушки пълнени със зеле

• 5 кг. черна капия;
• 1,5 - 2 кг. зеле;
• 1,5 кг. моркови;
• кервиз;
• черен пипер на зърна;

Универсална марината: 

• Вода – 1 л.;
• Оцет – 3 ч. чаши;
• Захар – 1 ч. чаша;
• Сол – 1 кафена чашка;
• Олио - 1 ч. чаша (може непълна).

Зелето се накълцва, морковите се нарязват и заедно със останалите съставки се заливат с горещата марината.