Винен кебап

Продуктите и техния грамаж са същите като при Тас кебап.

• 1060 гр. говеждо месо (може и друго - 1100 гр. телешко, 835 гр. свинско или 1015 гр. овнешко);
• 100 гр. мас;
• 150 гр. лук;
• 25 гр. брашно;
• 25 гр. доматено пюре;
• сол;
• черен пипер;
• червен пипер;
• бахар.

Допълнително се прибавя вино 50 гр. и дафинов лист. Приготвя се както тас кебапа с тази разлика, че не се слага бахар. Част от виното се прибавя при приготвянето на запръжката а останалото - към края.