Соленки

• 250 гр. брашно;
• 1 малка лъжичка бакпулвер;
• 250 гр. сирене;
• 250 гр. маргарин;
• 1 с.л. сол;
• 1 жълтък;
• лимонов сок;

Замесете гладко тесто от брашното пресято с бакпулвера, сиренето, маргарина и солта.

Разточете кора с дебелина 1/2 см, от която изрежете кръгчета или нарежете на пръчици. Намажете с жълтък разбит с няколко капки лимонов сок. Посипете с ким, настърган кашкавал или сирене, смесено с червен пипер. 

Печете 12 мин. при 220 градуса.