Пита

• 3 яйца;
• 1 ч.ч. кисело мляко;
• 1 ч.ч. прясно мляко;
• 1 пакетче масло;
• мая;
• сол;
• 2 с.л. захар;
• 1 кг. брашно.

Смесват се първо сухите продукти и след това се добавят всички останали, като от яйцата си оставяме единия жълтък за намазване на питата отгоре. След като се омеси добре тестото се оставя да втаса около 30 - 40 минути. След това пак се размесва и след 5-10 минути се слага да се пече.